Malthe Kouassi Bjerregaard Skudhul førte til opdagelsen af mavesyre
Et liv med hul i maven
St. Martin blev berømt fordi han havde et hul i maven og studiet af hans krop gav en masse ny viden om mavens funktioner. Han blev ved et uheld blev ramt af et skud fra et haglgevær i 1822. Ribben, lunge, mellemgulv og mave blev skadet, men efter ti måneders sygeleje overlevede den 20-årige mand – men han måtte leve med en stor åbning mellem bugvæg og mavesæk. St. Martins blev hjulpet af militærkirurgen William Beaumont (1785-1853). Efter det lange sygeleje fik Beaumont lov til at eksperimentere med St. Martins mave.
Forsøgsdyr
I de følgende 10 år udforskede Beaumont pelsjægerens mave i mere end 200 eksperimenter. St. Martin agerede skiftevis forsøgsdyr og personlig tjener for lægen.
Begravet i hemmelighed
I 1834 får han dog nok af denne tilværelse og drager tilbage til Canada for at blive landmand og passe sin familie. I de efterfølgende år forsøge Beaumont og andre læger både at lokke og true Alexis St. Martin til at vende tilbage – men uden at de kan blive enige om vilkårene.
Alexis får over 12 børn og dør i 1880, hvor hans familie begraver ham i al hemmelighed, da man ikke ønsker at hverken læge eller kvarksalver skal grave hans krop og hans berømte mave op igen.
