UDSTILLING OM MARGARINE
Åbner 2024
Det syder og bobler på Medicinsk Museion, for lige nu arbejder museet på en ny udstilling. Udstillingen åbner i marts 2024 og handler om margarine, videnskab, folkesundhed og kampen om danskernes køkkenbord.
Bag margarines perlemorsfarvede, matte ydre gemmer der sig voldsomme historier om krig, globalisering, døde hvaler, vrede smørbønder, transfedtsyre og forarbejdet mad.
Udstillingen viser, hvordan den store verdenshistorie hænger uløseligt sammen med vores kost, hverdagsliv og blodbaner.
